Notre sélection de Champagne

Impossible d’évoquer le Champagne sans citer Dom Pérignon (1638-1715), moine cellerier de l’abbaye de Hautvilliers, qui l’un des premiers tira partie de la refermentation printanière spontanée, qui était jusqu’alors considérée comme une calamité, car elle faisait exploser les bouteilles. L’emploi de bouteilles plus solides et l’utilisation de bouchon de liège permit de pallier ces difficultés

Composé de 100% de chardonnay situé en Grand Cru, ce vin révèle être d’une grande finesse. La robe est claire aux reflets verts. Le nez est frais et très fruité.
Agréable et léger, ce champagne saura vous séduire.
Médaille d’argent au concours Chardonnay du Monde 2002

A boire dans les 3 à 5 ans.
A boire en apéritif ou avec des desserts.

Impossible d’évoquer le Champagne sans citer Dom Pérignon (1638-1715), moine cellerier de l’abbaye de Hautvilliers, qui l’un des premiers tira partie de la refermentation printanière spontanée, qui était jusqu’alors considérée comme une calamité, car elle faisait exploser les bouteilles. L’emploi de bouteilles plus solides et l’utilisation de bouchon de liège permit de pallier ces difficultés.

La teinte rose-saumonée et le caractère vineux donné par l’apport de 12 à 15% de Chouilly-Rouge font l’originalité de cette cuvée qui se laissera boire avec plaisir en toute circonstance.

A boire dans les 3 à 5 ans