Notre sélection de vin du Sud de la France

Avarice, Colère, Gourmandise, Jalousie, Luxure, Orgueil, Paresse
Ce vin est composé de syrah et grenache, les 2 cépages majoritaires auxquels s'ajoutent selon les années et les conditions météorologiques d'autres cépages méditerranéens, leurs nombres pouvant aller jusqu'à 7 d'où le nom de cette cuvée. La recette est jalousement gardée.
Élevage de 6 mois en barrique selon les millésimes.

Le vignoble est situé en Languedoc, un terroir de garrigues arides.

Belle robe sombre, reflets bleutés. Le nez, sur des notes de liqueur de cassis, grillé, et fruits confits. La bouche sur des arômes de réglisse et de fruits noirs, c'est un vin charnu et généreux. Un vin à boire dès à présent.

Après plusieurs années de recherche et de visites dans de nombreux pays, Susan et Peter (un couple du Nord de l’Angleterre) ont décidé de s’installer dans le Languedoc (sud de la France). En reconnaissant son potentiel pour produire des vins superbes. Leur choix s’est porté sur château Camplazens, du fait de son magnifique terroir situé au sommet de la Clape. Ce dernier composé de falaises de calcaire et de fertiles vallées, couvertes de landes sauvages où l’abondance de thym, de romarin, de lavande et de sauge avec une multitude de fleurs sauvages et graminées créent un riche parfum d’arômes, qui sont reproduits dans le vin.

On peut commencer à la boire.

Le terroir se compose d'une vaste terrasse de galets roulés, les « Gress », déposés par le Rhône et la Durance. Ces galets restituent la chaleur du soleil durant la nuit, celle-ci est tempérée par les entrées maritimes venant de la petite Camargue. Les vignobles sont situés proches de la ville de Nîmes dans le Sud de la France. Cette production se partage entre l'AOC Costières de Nîmes et les vins de Pays d'Oc.

Vin puissant et fruité, élégant, long en bouche, sur des notes de fruits rouges(cassis). On peut commencer à le boire.

Le terroir est constitué de plusieurs collines appelées aussi "Mourals", dispersées autour du village. A dominante argilo-calcaire, il se révèle tout en finesse dans les vins.
C’est dans les creux de ces collines et sur les pentes arides, généralement exposées au sud, que poussent les vignes du domaine Pujol, parmi les pins, les genêts, les amandiers et la garrigue parfumée au thym et au romarin.
Cette cuvée est composée des meilleures Syrah du domaine qui ont bénéficié d'une vinification et d'un élevage particulièrement appropriés.
Il s'agit d'une cuvée haut de gamme, perpétuant la tradition des moines de l'Abbaye de Caunes, propriétaires du village de Saint-Frichoux, qui sélectionnaient leurs meilleures vignes pour en produire des vins d'exception.

Le nez explose en un bouquet floral. La bouche est souple avec un bon équilibre. Un vin convivial par la gaieté de son expression aromatique.

Vin, riche, puissant, gourmand, sur des notes de fruits bien mûrs, de bois et d’épices. On peut commencer à le boire.

Le terroir est constitué de plusieurs collines appelées aussi " Mourals ", dispersées autour du village. A dominante argilo-calcaire, il se révèle tout en finesse dans les vins.
C’est dans les creux de ces collines et sur les pentes arides, généralement exposées au sud, que poussent les vignes du domaine Pujol, parmi les pins, les genêts, les amandiers et la garrigue parfumée au thym et au romarin.

Très joli vin, onctueux, puissant, sur des notes de fruits noirs (Cerise, mûre) d’épices et de poivre.A boire dès à présent.

Chardonnay sélectionné sur les coteaux très bien exposés et récolté à parfaite maturité, donnant un vin riche et complexe.
Le vignoble est situé en Languedoc, un terroir de garrigues arides.

Médaille d’argent par Vinalies international 2005
Médaille d’argent par Chardonnay du Monde 2005
Médaille d’or au concours général agricole 2006

Vin riche, puissant, sur des notes aromatiques complexes, amande, pierre à fusil et pamplemousse. A boire.

Du haut des Coteaux du Languedoc, berceau vinicole de la France 27 siècles de viticulture nous contemplent ! Les Grecs furent les premiers à planter des ceps. Dès lors, grâce à un climat très favorable et à des terroirs exceptionnels, cette région connaît un développement sans précédent.

Composé à 70% de Syrah, 20% de Mourvèdre et 10% de Grenache, ce vin présente une très belle robe sombre aux reflets violets. Le nez regroupe des notes de fruits rouges et un boisé très fin aux notes vanillées et grillées. La bouche est ronde avec des tanins très fins.

Vin riche sur des notes de fruits mûrs, de bois et de vanille. On peut commencer à le boire.

Le terroir est constitué de plusieurs collines appelées aussi “Mourals”, dispersées autour du village. A dominante argilo-calcaire, c’est dans les creux de ces collines et sur les pentes arides, généralement exposées au sud, que poussent les vignes du domaine Pujol, parmi les pins, les genêts, les amandiers et la garrigue parfumée au thym et au romarin.

Vous pouvez servir ce vin avec des viandes grillées et de la charcuterie.

On peut commencer à le boire.

Le terroir est constitué de plusieurs collines appelées aussi "Mourals", dispersées autour du village. A dominante argilo-calcaire, il se révèle tout en finesse dans les vins.
C’est dans les creux de ces collines et sur les pentes arides, généralement exposées au sud, que poussent les vignes du domaine Pujol, parmi les pins, les genêts, les amandiers et la garrigue parfumée au thym et au romarin.

Composé à 60 % de Syrah vieillie en fûts de chêne, 10 % de Carignan, 10 % de cinsault et 20 % de grenache, ce vin présente une belle robe rouge pourpre, profonde et soutenue.
Le nez est concentré, épicé avec des arômes de pruneaux et de fruits rouges confits.
La bouche est fraîche sur des structures de tanins mûrs. Bonne longueur en bouche.

Très joli vin, élégant, sur des notes de fruits mûrs et d’épices. On peut commencer à le boire.

Le vignoble « Clos de la Petite Chapelle » doit son nom aux vignes du clos situé dans l'ancienne propriété de l'Abbaye de Caunes-Minervois construite au XIII ème siècle, et qui longeaient la chapelle.
Cette cuvée issue des meilleures syrah de terroir argilo-calcaire, élevée en fûts de chêne neufs, est un hommage à ce lieu.

Composé de Syrah pure, ce vin présente une couleur rouge mûre très intense et soutenue.
Le nez est puissant, vanillé avec des arômes de noix de coco et de fumé. Des arômes de violette se dégagent les premières années.
La bouche est ample avec des tanins puissants mais fondus. Des notes de fruits mûrs. Une belle persistance en bouche.

Très joli produit, complexe, puissant, raffiné, sur des notes de cerise, de vanille, de bois et de café. On peut commencer à le boire.

Le terroir est constitué de plusieurs collines appelées aussi "Mourals", dispersées autour du village. A dominante argilo-calcaire, il se révèle tout en finesse dans les vins.
C’est dans les creux de ces collines et sur les pentes arides, généralement exposées au sud, que poussent les vignes du domaine Pujol, parmi les pins, les genêts, les amandiers et la garrigue parfumée au thym et au romarin.

Composé de Syrah, Carignan, Cinsault, Grenache et Mourvèdre, ce Minervois présente une belle robe rouge pourpre.
Le nez est complexe et fin, on retrouve cette complexité en bouche avec une attaque fraîche rappelant la garrigue suivie par une douceur digeste quoi que chaleureuse avec une finale sur des tannins subtilement enrobés.

Très joli vin, riche, long en bouche, sur des notes de caramel beurre salé alliées à un subtil mélange de fruits, d'épices et de baies noires . A boire

Après plusieurs années de recherche et de visites dans de nombreux pays, Susan et Peter (un couple du Nord de l’Angleterre) ont décidé de s’installer dans le Languedoc (sud de la France). En reconnaissant son potentiel pour produire des vins superbes. Leur choix s’est porté sur château Camplazens, du fait de son magnifique terroir situé au sommet de la Clape. Ce dernier composé de falaises de calcaire et de fertiles vallées, couvertes de landes sauvages où l’abondance de thym, de romarin, de lavande et de sauge avec une multitude de fleurs sauvages et graminées créent un riche parfum d’arômes, qui sont reproduits dans le vin.
C’est dans les creux de ces collines et sur les pentes arides, généralement exposées au sud, que poussent les vignes du domaine Pujol, parmi les pins, les genêts, les amandiers et la garrigue parfumée au thym et au romarin.

Vin puissant, riche, fruité et long en bouche, sur des notes de fruits (mûre, cerise, framboise). On peut commencer à le boire.

Le terroir est constitué de plusieurs collines appelées aussi “Mourals”, dispersées autour du village. A dominante argilo-calcaire, c’est dans les creux de ces collines et sur les pentes arides, généralement exposées au sud, que poussent les vignes du domaine Pujol, parmi les pins, les genêts, les amandiers et la garrigue parfumée au thym et au romarin.
C’est dans les creux de ces collines et sur les pentes arides, généralement exposées au sud, que poussent les vignes du domaine Pujol, parmi les pins, les genêts, les amandiers et la garrigue parfumée au thym et au romarin.

On peut commencer à le boire.

Après plusieurs années de recherche et de visites dans de nombreux pays, Susan et Peter (un couple du Nord de l’Angleterre) ont décidé de s’installer dans le Languedoc (sud de la France). En reconnaissant son potentiel pour produire des vins superbes. Leur choix s’est porté sur château Camplazens, du fait de son magnifique terroir situé au sommet de la Clape. Ce dernier composé de falaises de calcaire et de fertiles vallées, couvertes de landes sauvages où l’abondance de thym, de romarin, de lavande et de sauge avec une multitude de fleurs sauvages et graminées créent un riche parfum d’arômes, qui sont reproduits dans le vin.
C’est dans les creux de ces collines et sur les pentes arides, généralement exposées au sud, que poussent les vignes du domaine Pujol, parmi les pins, les genêts, les amandiers et la garrigue parfumée au thym et au romarin.

Vin, riche, onctueux, sur des notes de fruits bien mûrs (framboise, mûre) et d'épices. On peut commencer à le boire.

Le terroir est constitué de plusieurs collines appelées aussi " Mourals ", dispersées autour du village. A dominante argilo-calcaire, il se révèle tout en finesse dans les vins.
C’est dans les creux de ces collines et sur les pentes arides, généralement exposées au sud, que poussent les vignes du domaine Pujol, parmi les pins, les genêts, les amandiers et
la garrigue parfumée au thym et au romarin.

C’est dans les creux de ces collines et sur les pentes arides, généralement exposées au sud, que poussent les vignes du domaine Pujol, parmi les pins, les genêts, les amandiers et la garrigue parfumée au thym et au romarin.

Vin riche, élégant, sur des notes de fruits rouges (cerise, fraise). A boire.