Weinprobe von De Chavigny
Auswahl der besten Eigentümer-Züchter
Um die besten Weine jeder prestigeträchtigen französischen Region zu entdecken, lädt De Chavigny Sie ein.
Diese Weine aus großen Terroirs, die von ihren Winzern mit Adel und Perfektion von Hand vinifiziert werden, bieten Ihnen den Nektar und die Wunder, die Bacchus gesät hat.
Unsere neuen Weine zur Verkostung!
Die Geschichte der Gründung Roms
Kennen Sie die Geschichte der Gründung Roms?
Die Geschichte besagt, dass zwei Brüder, Romulus und Remus, nach dem Willen ihres Vaters, des Gottes Mars, in die Gewässer des Tiber geworfen wurden.
Wie durch ein Wunder werden sie von einer Wölfin, die sie säugt, unter einem wilden Feigenbaum am Ufer des Tibers aufgehoben.
Später beschlossen die beiden Brüder, eine Stadt zu gründen. Um den Ort zu bestimmen, konsultierten sie die Schirmherrschaft, um eine Entscheidung zu treffen. Aber sie interpretierten die göttliche Botschaft nicht auf die gleiche Weise und ein Kampf zwischen den beiden Brüdern begann. Nach einem langen und erbitterten Kampf fiel Remus unter das Schwert seines Zwillings Romulus.
Aus dem Blut von Remus wurde also die mythische Stadt Rom geboren.
Waren Sie schon einmal enttäuscht, nachdem Sie einen Wein gekauft haben?
Wir selbst und wie Tausende von Weinkonsumenten wissen nie, was uns erwartet, wenn wir einen Wein kaufen. Wird es nach unserem Geschmack sein? Wird es von guter Qualität sein?
So viele unbeantwortete Fragen...
Um diesen Zweifel auszuräumen, ist eine Verkostung unerlässlich! Aus diesem Grund lassen wir Sie unsere Auswahl an Weinen probieren damit Sie sich Ihres Kaufs sicher sind!
Zögern Sie nicht länger, vertrauen Sie uns und vereinbaren Sie einen kostenlosen Termin mit einem unserer Önologieberater in der Rubrik „Tastings“.
Schließen Sie sich den 40.000 Kunden von De Chavigny an, die von unserem Expertenwissen und unserer Auswahl an großartigen Weinen profitiert haben!
Rebe und Terroir
Die Qualität großer Weine hängt vom Reichtum und der Komplexität des Terroirs ab. Letzteres wird dem Weinberg die Elemente zurückgeben, die sich in Jahrtausenden der Geologie angesammelt haben.
Das Mikroklima wird durch seine Milde, seine Härte und seine Launen dem Wein den Charakter verleihen.
Der talentierte Winzer wird durch seine Erfahrung und das von früheren Generationen weitergegebene Wissen wissen, wie man die edelsten Rebsorten auswählt, die es ihm ermöglichen, den gesamten Reichtum und die Feinheiten des Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.
Es ist die Kombination dieser drei Elemente, die die von De Chavigny ausgewählten Weine charakterisieren.
Anbau und Ernte
Um großartige Weine zu produzieren, haben die von De Chavigny ausgewählten Winzer den handwerklichen Geist bewahrt, der mit dem Qualitätskult und der Leidenschaft für das Produkt verbunden ist.
Mit Blick auf die Qualität begrenzen wir unsere Erträge freiwillig auf durchschnittlich 500 g pro Meter, um reichhaltige und konzentrierte Trauben zu erhalten, eine unabdingbare Voraussetzung für die Herstellung großer Weine.
Im September werden die Trauben manuell geerntet, dann sorgfältig sortiert und ausgewählt, um nur perfekt reife Beeren zu erhalten.
Weinbereitung und Reifung
Unsere Winzer, Meister der Weinherstellung, haben Jahr für Jahr eine unbestrittene Erfahrung gesammelt, die es ihnen ermöglicht, wunderbare Cuvées herzustellen, die zur Elite jeder Appellation gehören.
Unsere Weine werden überwiegend in Eichenfässern ausgebaut; Besonderes Augenmerk legen wir auf die Qualität und Herkunft der Fässer, die aus den besten Wäldern Frankreichs stammen. Die Reifung von 12 bis 18 Monaten sowie das Know-how des Kellermeisters ermöglichen es, die Finesse und den Reichtum der Aromen einzubringen, um die besten Weine zu produzieren.
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